Немає необхідності набивати свій холодильник знежиреними йогуртами і мріяти про смаженому стейк. Зацікавлені?
Що ж таке ці вуглеводи, які потрібно виключити з харчування, і чому саме вони, а не жири, як прийнято в інших дієтах, допомагають схуднути? Вуглеводи складають основну частину харчового раціону і забезпечують 50% його енергоценності. Отже, вуглеводи - основний постачальник енергії для організму - тісно пов'язані з обміном жирів. Вуглеводи необхідні у щоденному раціоні, щоб білок, потрібний для побудови тканин, не витрачали як джерело енергії. У них така ж калорійність, як і у білка. Жири дають в два рази більше енергії, ніж вуглеводи, але згоряють вони саме за допомогою вуглеводів - вуглеводи допомагають розщеплювати білки і жири. Виходить наступна ситуація - людина їсть смачну улюблену їжу, не відмовляючи собі в смаженому м'ясі, сирі та інших принади, відчуває ситість, відсутня депресія з приводу голодування, і в той же час, через відсутність вуглеводів, спожиті жири і білки просто не засвоюються і виводяться з організму природним шляхом. А організм починає використовувати для отримання енергії свої внутрішні запаси жирової тканини - відбувається схуднення.
"Кремлівська дієта" має суворе обмеження - споживати на добу не більше 40 грамів вуглеводів. Про кількість вуглеводів ви можете дізнатися на етикетці продукту, а враховуючи, скільки ви з'їли різних продуктів, ви легко підрахуєте кількість вуглеводів. Не містять вуглеводів і, відповідно, дозволені для вживання в дієті наступні продукти - твердий сир, сосиски, ковбаси, м'ясо, риба, печериці, курячі яйця та ін Дуже мало вуглеводів міститься в сметані, майонезі, несолодкої сирі, молоці. Можна пити чай без цукру, сухе вино, віскі, коньяк, горілку.
А тепер поговоримо про сумне - як би не була хороша ця дієта, але в ній є свої обмеження. Доведеться відмовитися від картоплі (і вареної і смаженої - будь-який!), борошняних виробів, цукру, макаронів, круп, пива, солодких вин; різко обмежити себе у споживанні овочів і фруктів. З-за останнього пункту "Кремлівка" варто відносити до зимово-весняним дієт, що дозволяє скинути вагу перед потеплінням і масовим полегшенням одягу.
Дійсно, якщо дотримуватися встановленої норми, то через 2 тижні з задоволенням можна спостерігати, як стрілка ваг зрушила на 2-4 поділу ближче до нулики. Не поспішайте швидко худнути! Хто швидко худне, той швидко знову повертає вага!
А тепер поговоримо про міф "Кремлівка", а саме про обмеження в споживанні вуглеводів, тобто рослинної їжі. Багатьом людям важко відмовитися від картоплі (грибний суп - це смачно, але не постійно ж), макаронів і звички увечері відпочити з пляшкою пива. Я знала людей, которые в погоне за похудением, но не в силах отказаться от пива, вгоняли себя в 40 граммов углеводов в сутки с учетом бутылки пива, которая составляет 24 грамма